일상생활 자립훈련을 위한 개별맞춤형과정 '혼슐랭' 소개 > 우리들의 시간

안녕하세요.

강서발달장애인평생교육센터입니다.

2025년 1월을 마무리하며 개별맞춤형과목 '혼슐랭'을 소개합니다! 

혼슐랭이란, 요리활동을 통해 식습관을 형성하고 재료구입부터 시작해 도구사용, 

심화활동을 체험하며 자립능력을 향상하도록 하는 프로그램입니다.

그럼 회원들의 '혼슐랭' 활동, 함께 보실까요?

<재료구입하기>

마트와 편의점으로 이동하여 구매하기로 한 재료들을 골라 구매합니다. 

각자 회의 때 정한 음식인 만두, 그라탕, 카레 등을 골라 계산을 합니다!

<구매한 재료 확인하기>

센터로 돌아와 자신이 구입한 재료가 맞는지 확인합니다.

<요리 전 손 씻기>

요리를 하기 전엔 손을 씻어야겠죠?  깔끔하게 손을 씻어줍니다!

<조리에 사용할 주방용품 준비하기>

각자 필요한 주방도구들을 준비합니다! 스스로 찾는시간!!

<재료 준비하기>

각각 본인의 재료를 손질하고 조리를 준비합니다.

<음식 조리하기>

각 음식에 맞는 조리법을 선택하여 안전에 주의하며 조리를 진행합니다.

핫바&떡볶이 데우기 -> 그라탕 데우기 -> 도시락 데우기 -> 핫케이크 굽기

<조리한 음식 먹기>

이제 맛있게 먹는 시간~

열심히 만든 음식들을 맛있게 먹어볼까요?

<본인이 쓴 그릇 스스로 설거지 하기>

음식을 맛있게 먹은 후, 각자 사용한 그릇을 설거지합니다.

각자의 요리를 평가해보고 가정으로 가져가 별점도 매겨보아요!

개별맞춤형과목 혼슐랭 활동 어떻게 보셨나요? 앞으로 어떤 음식을 요리하게 될지 기대됩니다~

많은 관심 부탁드리며 혼슐랭 활동 소개를 마치겠습니다. 

새해 복 많이 받으세요~!